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Sommelière e Enófila, Ana Paula Viana, lança espumante.


Publicado em 06/02/2014
Sommelière e Enófila, Ana Paula Viana, lança espumante.

Por Renata E. Battaglia

 

Essência de VInha, em espumante Nacional elaborado pelo método champenoise.

 

Criado pela Enófila Ana Paula Vianna e produzido pela vinícola Viapiana, o espumante Essência da Vinha, elaborado pelo método champenoise, tem aroma de pão tostado e damasco. Na boca, mostra-se fresco, com ótimo volume e belo equilíbrio entre açúcar e acidez. Ideal para harmonização com pratos de entrada, temperos leves e frescos.

 

Ana Paula elaborou, através de anos de estudos e experimentos, um produto brasileiro com qualidade: “O projeto deste espumante é muito pessoal e especial! Busquei transmitir à marca “Essência da Vinha” todo meu conhecimento e amor. Criei um produto brasileiro, com qualidade e custo diferenciado em comparação aos produtos equivalentes.

 

 

Ficha técnica:

 

 

Ana Paula Vianna:

 

Curso de Profissional de Sommelliers /2008.

ABS- SP- Associação Brasileira de Sommelliers.

 

Curso de Sommeliers Internacional pela FISAR- Federazione Italiana Sommelires

Albergatori Ristoranti – Delegazione del Piemonte- Torino e Europe Accademy

For Education- Protocolo: 071820-  Na qual foi condecorada com o 1° lugar da Turma, recebendo o prêmio de 1° lugar da Turma-  PIN de Ouro .

 

Certificação da UCS- ICIF- Cultura e Enologia das regiões da Itália.

 

Curso Avançado de Vinhos/ 2007 .

ABS- SP- Associação Brasileira de Sommelliers.

 

Curso de Países / 2007.

ABS-SP - Associação Brasileira de Sommelliers.

 

Curso Básico de Vinhos/2006.

 SENAC - São Paulo.

 

Curso de A Arte de Bem Servir/2006.

 SENAC - São Paulo

 

Curso de Iniciação ao Vinho e a Degustação/2004.

SBAV- SP- Sociedade Brasileira Amigos do Vinho.

 

EOC- Provence Club Brasil/ Conselho Internacional de Vinhos da Provence.

Membro da FSI- Federação de Sommelière Internacional Brasil – Flores da Cunha , como Secretária Nacional.

 

 

 

História da Vinícola:

A história de vinhos na família Viapiana chegou ao Brasil com a vinda dos primeiros imigrantes da Província de Mântova, na Itália. Datados de 1925, a família preserva o certificado e medalha recebidos pelo patriarca no primeiro concurso de vinhos em que participou, promovido no Brasil em comemoração ao cinquentenário da imigração italiana no país.

Passada de geração em geração, a paixão pela produção de vinhos foi a motivação para, em 1986, ser elaborada a primeira safra da vinícola.

Sempre atenta às novidades em tecnologia e processos, tanto em vinhedos quanto em vinícola, em pouco tempo a Viapiana se consolidou como sinônimo de qualidade e confiança. O mesmo posicionamento é aplicado aos produtos, sempre elaborados em quantidade limitada.

 

 

Versão Demi-sec:

Ficha técnica:

 

Sugestão de preço para consumidor final: R$ 47,00

Preço especial, sob consulta, para eventos e restaurantes.

Compras através do número: (11) 982634585 ou email: brasilwineconsultoria@gmail.com

 

 

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